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现代饭店营销管理艺术    作者:黄浏英, ,分类: 管理学 , 由广东旅游出版社2002-06- 1出版,定价25元, 网上购买
现代饭店营销管理艺术
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上篇侧重于饭店营销战略的研究,主要介绍了主题营销、机会营销、网络营销、分时营销、关系营销等新型的软性营销战略,并在篇末介绍了权力营销、满意营销、绿色营销、文化营销等最新营销战略;下篇侧重于饭店营销技巧的研究,主要介绍了市场调查、营销策划、销售谈判、专题促销、客户管理等基本营销技巧,并在篇末介绍了决定企业兴衰的19条营销法则。
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美发店经营管理实务    作者:邓创,邓创,陈桂森,陈桂森, ,分类: 文学其他 , 由辽宁科学技术出版社2004-09- 1出版,定价25元, 网上购买
美发店经营管理实务
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本书首次对美发店的经营管理进行深入探讨,并向经营者提供了一整套管理理论依据和实操经验,帮助您早日实现美发店的正规化经营和管理。如果您想让自己的美发店走在竞争店的前列,成为同行业的佼佼者,那么此书必看
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文化娱乐业情景英语    作者:郭兆康, ,分类: 英语读物 , 由高等教育出版社2000-06- 1出版,定价8.4元, 网上购买
文化娱乐业情景英语
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本书分为:康体、娱乐、健美、休闲四篇,每篇有4个会话单元,然后是词汇、常用短语表,注释和相关口、笔头练习。本书适应我国文化娱乐业发展的实际,题材新颖、实用,突出听说训练,以培养本行业员工的口头交际能力为主要目标。 本书是中等职业学校饭店服务、美容美发等专业的选学教材,也可供文化娱乐业岗位培训使用,还可供自学者选用。 本书配有录音带。
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宾馆服务员    作者:中央农业广播电视学校, ,分类: 经济学理论 , 由中国农业大学出版社2005-01- 1出版,定价6.8元, 网上购买
宾馆服务员
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农村劳动力转移职业技能培训教材。
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新编酒店标准管理大全    作者:文博, ,分类: 服务业英语 , 由光明日报出版社2003-09- 1出版,定价29元, 网上购买
新编酒店标准管理大全
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本书涵盖了酒店业管理的各个层面,涉及了各职能部门管理实务以及酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、酒店营销、客户关系、人事部、财务部、安全保卫部、工程部、酒店环境、计算机信息以及人员培训管理者经营理念,具有极强的操作性和实用性,实为酒店管理人员理想的专业读本。
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现代商场经营能力教程    作者:吴晓辉, ,分类: 服务业英语 , 由中国人民大学出版社2003-09- 1出版,定价13元, 网上购买
现代商场经营能力教程
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根据教学改革和教学实践,我们编写了《现代商场经营能力教程》和《现代商场管理能力教程》这两本教材。这两册书的创新,就在于对以往市场营销与企业管理课程体系的内容与结构进行了较大的调整,把以往教科书以理论体系为主线的编写思路,改为按照卖场经营与管理过程所需的业务操作技能为主线的编写思路,可以说,这两册教程的编写是按照模块课程设计完成的。 《现代商场轻营能力教程》的编写是在全体承担专业课的教师共同努力下完成的。其中参编者有王林康、田志英、孙肖莉、吴晓辉、李克毅、周晓、赵立华等。本教程在编写过程中还得到了有关院校专家和企业界朋友的支持和帮助,在此对他们付出的辛苦一并表示感谢。
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中国服饰业经营实战丛书:超级导购(附盘)    作者:李宽编, ,分类: 服务业英语 , 由中国纺织出版社2003-03- 1出版,定价28元, 网上购买
中国服饰业经营实战丛书:超级导购(附盘)
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本书是专为服饰店的超级导购而写的。书中详细介绍了作为一名超级导购所应具备的素质、能力和知识,如何树立现代导购的新形象,导购在营业前、营业中和营业后的工作职责,超级导购优质服务的八步曲,卓越的推销技巧,各类顾客服装购买心理预测以及有效处理好顾客的投诉等。最后在附录中还有:服装的洗条标志、服装尺码换算及服装英语。本书是内容最全面的服饰购手册,导购拥有此书,将使你的营业业绩大幅提高,赢得上司和同事的赞赏。店长也可用本书对导购进行培训,不断提升本店人员的整体素质。
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泡沫红茶馆咖啡馆——开店致富·居家时尚    作者:林芳如,吴彦柏, ,分类: 个人理财 , 由科学出版社2005-05- 1出版,定价26元, 网上购买
泡沫红茶馆咖啡馆——开店致富·居家时尚
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本书介绍了开红茶馆、咖啡馆的注意事项,并推荐了100道泡沫红茶、咖啡的实用配方及其营养价值。最后对茶馆、咖啡馆的经营提出了合理建议。内容丰富,贴近百姓生活,可操作性强。
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意大利面馆——开店致富·居家时尚    作者:许瑞莲, ,分类: 生活时尚 , 由科学出版社2005-05- 1出版,定价26元, 网上购买
意大利面馆——开店致富·居家时尚
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本书介绍意大利面食的制作工艺以及缤纷的各色酱汁。除此之外,还推荐了多种意大利面馆中食品的套餐组合和相应的经营要点,既是一本指导制作食品的书,又有指导经营的作用。
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春到锦江    作者:舒乙, ,分类: 服务业英语 , 由商务印书馆国际有限公司2001-07- 1出版,定价28元, 网上购买
春到锦江
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本书是中国旅游饭店发展之路丛书之一。全书以纪实的方式介绍了上海锦江饭店的辉煌历程,曾经接待过500多个外国首脑、政府官员等,迎接过毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、江泽民等中央领导人。锦江的历史是辉煌的!她已经度过了50个春天。现在,本书将一页页地为您翻开这家五星级大酒店光辉而神秘的史册!
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饭店餐饮部的运行与管理(第2版)    作者:李勇平,王晓晓, ,分类: 企业经营 , 由旅游教育出版社2003-01- 1出版,定价18元, 网上购买
饭店餐饮部的运行与管理(第2版)
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旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(第一辑)。 依据国内饭店行业的实际需要,本书力求遵循饭店运行与管理的客观规律,以餐饮实际业务活动为基础,以管理基本原理为指导,以实用的管理操作方法作为主要内容,坚持理论与实际相结合。比较全面、系统地介绍了饭店餐饮运转管理的相关要素及其运行程序与内在联系,做到基础理论简明扼要,业务内容具体细致,结构层次系统连贯,操作方法实用简单。
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餐饮管理经典案例及点评    作者:陈觉,何贤满, ,分类: 企业经营 , 由辽宁科学技术出版社2003-01- 1出版,定价26元, 网上购买
餐饮管理经典案例及点评
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本书收录了中外餐饮企业实施内部管理的案例70个,并逐一予以了简要评析。全书共7章(不包括绪论),每章分为两个部分。第一部分为餐饮管理理论提要,第二部分为与该章理论提要相应的案例及其点评。
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典当基础知识    作者:李沙, ,分类: 服务业英语 , 由学苑出版社2001-11- 1出版,定价28元, 网上购买
典当基础知识
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本书对典当的基本理论与基本知识进行论述,介绍典当融资技巧,阐明典当运作方式,为尝试利用典当消费与典当经营人了解掌握典当基本知识,为有意进军典当业拓展的投资者提供决策依据。信息量大、可读性强,集知识性、实用性、可操作性与一体,对广大典当从业人员丰富典当理论、提高自身素质多裨益。
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会展交际英语——会展系列丛书    作者:吴云, ,分类: 教材与考试 , 由立信会计出版社2004-04- 1出版,定价11元, 网上购买
会展交际英语——会展系列丛书
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本书以ESP(应用英语教学)理论为指导原则,以提高读者会展英语口、笔头交际能力为宗旨,以意念—功能训练为主线,体现了任务型的学习方法,反映了会展行业组织、管理、服务的最新理念和基本流程,为读者提供了一个很好的会展英语学习园地。 本书由12个单元组成,每个单元配有对话、单词注解、会展术语、意念——功能句型、会展信函以及会展知识短文阅读等部分。围绕课文内容,本书还设置了能力训练项目。为便于读者自学,本书附录配有部分联系答案。
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饭店情景英语(修订版)    作者:郭兆康, ,分类: 教材与考试 , 由复旦大学出版社2004-12- 1出版,定价22元, 网上购买
饭店情景英语(修订版)
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本书是根据涉外餐旅业实际需要编写的英语岗位培训教材。为了适应21世纪旅游事业的发展和要求,本书修订版在原书的基础上,增补了许多餐旅业近年来涌现的新事物和新规范。全书仍分为五个部分,分别介绍宾馆的前厅、客房、餐厅、商场和管理部门的常和口语。课文采取对话形式,并有语法结构和功能简介,每篇课文后都有大量练习,各养分还有总复习练习。附录中收进了餐旅业工作人员常用的简易英语和有关术语。 本书也可供其他方面的涉外工作人员和广大英语学习者阅读和参考。 本书的课文会话已由外国语言专家录音,并制成音带供读者学习使用。 为了帮助读者学习,本书另配有《饭店情景英语学习辅导》一书,提供了本书课文的译文,练习的答案及及模拟试题等。
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英美法导论——法律英语轻松学    作者:徐震宇, ,分类: 才艺课堂 , 由机械工业出版社2005-02- 1出版,定价32.8元, 网上购买
英美法导论——法律英语轻松学
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本书避免一般专业英语教材学习量大,面目呆板、枯燥的特点。选文对于英美法的分类、重要的法律术语、历史背景、法律渊源,以及司法体系、从业人员等做了较为详细的介绍。题材不拘一格,体例尽量在不影响选文完整的基础上兼顾趣味性。 每篇选文,除了对于英美法各个方面的介绍之外,另附与法律活动相关的警句、笑话等,形式活泼,内容丰富,使得专业英语的学习变得轻松有趣。
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完全傻瓜指导系列--高超的客户服    作者:金敬红,〔美〕卡尔,〔美〕布洛霍瓦科, ,分类: 服务业英语 , 由辽宁教育出版社1999-06- 1出版,定价15元, 网上购买
完全傻瓜指导系列--高超的客户服
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本书主要讲述如何在不断地为他人提供服务,同时也享受他人为我们提供的服务。而且是那种他们会永远铭记在心,随之而来的又会不断地惠顾你的企业的服务方式。 本书主要论述的是:建立你企业的服务个性,即真正能够使你的顾客满意,并使你的企业卓尔不群的服务个性。更重要的是,凭借你的服务个性为顾客提供服务时,你的企业便会得到永久的、使你受惠的顾客信誉,这种信誉使得你的顾客会继续与你做生意,而不是与你的竞争对手做生意!这种信誉可防止其他商家以商业陷阱或降价的方式将你的顾客拉走。
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酒店服务技能训练课程    作者:秦仲阳,秦仲阳, ,分类: 服务业英语 , 由广东经济出版社2005-04- 1出版,定价20元, 网上购买
酒店服务技能训练课程
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《职业技能训练课程》是一套既适合企业开发员工技能培训,又适合个人自我修炼的实用宝典。丛书根据各个行业的特点,分别阐释了与此相关的培训目的、培训重点及培训效果的评估,全方位地阐述了从行为规范到职业道德、各相关专业知识、技能以及从事该职业的工作方法和操作要领,并给予重点提示;既有由浅入深、循序渐进的培训步骤,又有针对性强、重点突出的实操演练。对于读者来说,这套丛书就是授课的教案和技能修炼的忠实向导。
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现代商场·超市·连锁店星级服务标准(附光盘)    作者:滕宝红,南兆旭, ,分类: 贸易经济 , 由广东经济出版社2003-05- 1出版,定价68元, 网上购买
现代商场·超市·连锁店星级服务标准(附光盘)
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星级服务标准系列作品。国际通用管理标准全景传播。
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轻松做酒店会计    作者:高红波, ,分类: 财政税收 , 由广东经济出版社2005-05- 1出版,定价25元, 网上购买
轻松做酒店会计
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轻松学会计丛书。 在常人看来,会计是与枯燥的数字打交道的行业,学会计不轻松,但会计理财却又是一个企业甚至个人必不可少的行为。为此,我们策划出版了《轻松学会计丛书》,力图用简洁的语言、开放的风格,普及会计学的基础知识,规范会计理财行为。
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