蔬菜营养菜谱


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收藏	蔬菜营养菜谱作者:刘洪, 分类:文学人气: 装帧:铜版纸彩印平装 / 24开 / 82页 / 0字 ISBN(10位/13位):7806464751 出版:上海文化出版社于2008-11-20出版定价:¥20元标签(Tags): 收藏人数：

简介:

编辑推荐：新概念美食。我们日常食用的蔬菜，有绿色、黄色、白色、红色、紫色等各色蔬菜。不同颜色的蔬菜，所含的营养成分不同，对人体健康的作用也不同。本书推荐蔬食菜谱77款，并同步介绍50种健康菜的“营养”、“食疗功效”以及“饮食注意”、“利弊提示”等；以便读者对各种蔬菜有进一步的认识和选择，注意蔬菜的搭配和烹调，达到营养均衡、确保健康的目的。 ...

序
蔬菜营养与颜色有关
一绿色蔬菜
1 红椒蕹菜梗
2 开洋韭菜花
3 香梗素肉
4 芦蒿香干
……
二黄色蔬菜
1 瑶柱黄花菜
2 韭黄蛏子
3 葱油南瓜
……
三白色蔬菜
1 醋熘白菜
2 鱼面筋白菜
3 虾干白菜墩
……

内容摘要:

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