百姓家常菜1000例(是教百姓烹调技法的全书)


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收藏	百姓家常菜1000例(是教百姓烹调技法的全书) 作者:周范林, 分类:文学人气: 装帧:平装(无盘) / 210×146×20毫米 / 504页 / 0字 ISBN(10位/13位):7030123484 出版:科学出版社于2004-01- 1出版定价:¥26元标签(Tags):生活时尚收藏人数：

简介:

新健康大系·最新百姓餐桌全书系列。

目录:

热菜烹调技法篇
清炒菜法
清炒里脊
清炒虾仁
清炒豆腐
清炒豆苗
生炒菜法
生炒嫩鸡
生炒鸡丁
生炒肉丝
生炒肝花
熟炒菜法
炒回锅肉
熟炒鳝糊
炒烧鸭肉
红糟肉片
软炒菜法
软炒豆腐
软炒黄菜
白雪虾仁
香花鱼肉
滑炒菜法
滑炒鱼丝
滑炒里脊
茄汁虾仁
滑炒豆腐
干炒菜法
抓炒菜法
爆炒菜法
烩炒菜法
水炒菜法
……
冷菜烹调技法篇
风味特色菜肴篇

内容摘要:

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