中医饮食疗法--法文


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收藏	中医饮食疗法--法文作者:蔡景峰, 分类:文学人气: 装帧:平装 / 32开 / 183页 / 0字 ISBN(10位/13位):7119003968 出版:外文出版社于2008-12- 2出版定价:¥24元标签(Tags): 收藏人数：

简介:

内容摘要:

L'homme a traverse une tres longue periode (plu-

sieurs milliers d'annees par exemple) pour passer du

"choix primitif d'aliments dans le but d'echapper aux

maladies" a "l'utilisation consciente des aliments en vue

de la prevention et du traitement des maladies".

Le Huang Di Nei fing (Classique de l'Empereur sur

la medecine inteme)1, le plus ancien ouvrage theorique

chinois de medecine qui npus soit parvenu, a jete les ba-

ses tant pour la theorie de la medecine en matiere d'etio-

logie, de pathologie, de pathogenie, de therapeutique, de

prophylaxie, etc. que pour la dietotherapie chinoise. 11

y est indique en premier lieu: un regime alimentaire sans

conele donne lieu a des maladies; une nourriture trop

grasse (donc difficile a digerer) ou un manger et boire ex-

cessifs (qui depassent la capacite de l'estomac et de l'in-

testin) peuvent provoquer diverses maladies dans l'orga-

nisme humain. Le Nei Jing definit donc les principes et

les methodes relatifs a la prevention et au traitement des

maladies par la dietotherapie. Selon cet ouvrage, les me-

dicaments doivent etre employes avec prudence en fonc-

tion de leur toxicite (car ils sont pour la plupart toxiques).

11 en est surtout ainsi pour tout remede violent qui doit

cesser d'etre administre des que la maladie est guerie a

un certain degre. 11 doit etre remplace en effet par la

dietotherapie afin que le patient recouvre progressivement

sa resistance et que son "energie vitale" ne soit pas lesee.

En d'autres termes, la dietotherapie est la methode fon-

damentale dans le traitement de n'importe quelle maladie.

Le Su Wen (un des volumes du Classique de l'Empereur

sur la medecine interne), formule le concept scientifique

de la composition de l'alimentation (cereales, legumes,

viandes, fruits, etc.). 11 en ressort donc que nos alnes ont

donne toute son importance a la composition des aliments

pour maintenir la sante et resister aux maladies.

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