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| 顾客应对技巧 作者：曾郁娟, ,分类： 文学 , 由广州出版社于1999-11-30出版,定价20元, 网上购买 |
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本书以文字为主，图解为辅，简明扼要地介绍各种专业而巧妙的烹调刀工，易学易懂，是一本独特而实用的烹调工具书。本书的刀工知识介绍是目前的烹调工具书中最为详尽的，但刀工的掌握关键在于实操，勤学苦练，才能熟能生巧。
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| 餐馆留客实例分析 作者：曾郁娟, ,分类： 文学艺术 , 由广州出版社于2001-12- 1出版,定价20元, 网上购买 |
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本书所介绍的，就是餐饮业面对当今时代的发展，应如何培养自己的经营意识，以及如何运用别具一格的创新特色，以一流的管理和服务，长久吸引客人、永远留住客人。
本书由唯高策略发展有限公司策划撰写，是饮食行业从业人员如何提高经营意识的必备参考读物。饮食爱好者也可借此丰富有关知识，了解有关窍门，增添情趣和提高生活品味。
标签(Tags):Others 其他 文学艺术 |
| 餐饮消费心理分析 作者：曾郁娟, ,分类： 经济理论 , 由广州出版社于2004-03- 1出版,定价23.8元, 网上购买 |
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唯高餐饮经典书库。
中国餐饮业老板、主管和从业员的思想库和工具库。一套专为餐馆洒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读！
标签(Tags):经济理论 服务业英语 |
| 维护企业利益(企业成长发展的核心原则) 作者：曾郁娟,曾郁娟, ,分类： 人员培训 , 由中国物资出版社于2005-05- 1出版,定价16元, 网上购买 |
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企业员工培训丛书。
只有理解和尊重老板才能真正维护企业利益，员工要维护企业必须站在企业的角度上考虑问题，员工要维护企业必须服从和执行企业的发展策略，员工要维护企业必须培养忠诚敬业的工作态度。
标签(Tags):人文社科 企业管理 财政税收 人文社科 励志与成功 人员培训 经济学理论 |
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