所有分类 注册 登陆
|
网站首页所有分类 注册 登陆 |
|
| | 文学 | 人文社科 | 经济与管理 | 外语 | 艺术与摄影 | 科技 | 计算机 | 工具书 | 外文原版 | 学术 | 母婴少儿 | 生活时尚 | 教育考试 |
| 新编现代酒店管理学 作者：蔡万坤,蔡华程, ,分类： 旅游管理 , 由广东旅游出版社于2004-01- 1出版,定价29元, 网上购买 |
|
 更多... |
本书从现代酒店综合性强、横断面宽和酒店高层管理整体性、全局性强的特点出发来安排全书的内容取舍，既将现代酒店管理学和它的配套教材——酒店客房管理、餐饮管理、财务管理等区别开来，又突出了酒店总体管理的重点内容。理论研究的前瞻性和简明性。本书将现代西方管理的先进经验，特别是合资酒店和酒店集团的先进经验与我国酒店行业的实际情况结合起来，进行了比较深入的理解概括。方法技术的实用性和可操作性。本书采用理论、方法、案例和实例分析相结合的形式，做到理论阐述简单明确、方法技术具体实用、案例实例比较典型，因而较好地体现了方法技术的实用性和可操作性。
标签(Tags):旅游 旅游理论 旅游实务 旅游管理 |
| 新编酒店餐饮管理——21世纪酒店职业经理培训丛书 作者：刘捷,蔡万坤,田彤, ,分类： 企业管理 , 由广东旅游出版社于2000-10-11出版,定价25元, 网上购买 |
|
 更多... |
标签(Tags):企业管理 经济理论 服务业英语 |
| 新编酒店客房管理 作者：蔡万坤, ,分类： 文学 , 由广东旅游出版社于2003-01- 1出版,定价29元, 网上购买 |
|
 更多... |
《新编酒店客房管理》是广东旅游出版社的畅销书籍原《酒店客房管理》的重新编著，也是21世纪酒店职业经理培训丛书之一。它是旅游专业领域酒店管理研究中的一部创新性专著。
本书主要适用于全国酒店部门经理以上的职业经理人员、大专院校旅游专业师生（未来可能的职业经理）作业务指导教材用书和使用。也可作为高等职业教育和自学考试专业教材、旅游研究生和教师的参考用书。
标签(Tags):经济理论 |
| 新编酒店财务管理 作者：蔡万坤,章晓盛,黄丽丽, ,分类： 文学 , 由广东旅游出版社于2003-12-31出版,定价20元, 网上购买 |
|
 更多... |
标签(Tags):经济理论 |
| 新编酒店优质服务专业知识 作者：蔡万坤, ,分类： 文学 , 由广东旅游出版社于2004-01- 1出版,定价22元, 网上购买 |
|
 更多... |
21世纪酒店职业经理培训丛书。
在现代市场经济条件下和酒店行业的激烈的市场竞争中，酒店所提供的产品就是服务。谁能始终提供优质服务，谁就能兴旺发达；谁要提供劣等服务，谁就必然被淘汰出局。因此，经营管理和优质服务是现代酒店业生存和发展的两大车轮。酒店员工要提供优质服务，提高服务质量，就必须具有强烈的服务意识，就必须掌握广泛而丰富的专业服务知识和质量标准。这就需要提供系统性、专业性和实用操作性较强的专业用书和培训教材。本书较好地适应了这方面的需要。本书是原畅销书《饭店宾馆优质服务知识》的重新编著。它在原书内容的基础上，经过修改、补充，增加了优质服务的专业知识和标准。为酒店宾馆和大专院校提供了一本实用性较强的员工培训和职业教育的专业教材和业务用书。
标签(Tags):经济理论 |
| 分页： 总1页/总5条 |