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家庭厨房入门/家庭厨房丛书    作者：汪秀年,李永成, ,分类： 文学 , 由黄山书社于1999-12- 1出版,定价14元, 网上购买
更多...	《家庭厨房入门》着重介绍家庭烹饪的基本常识、基本方法以及一般烹饪原料的选择、应用与营养。介绍原料的初步加工、配菜、火候与凉热菜制作、制汤、面点制作等烹调方法。 标签(Tags):

名菜家庭做(京川湘鄂鲁风味)/家庭厨房丛书    作者：李永成, ,分类： 文学 , 由黄山书社于1999-12- 1出版,定价14.8元, 网上购买
更多...	本书着重介绍我国地方特色浓郁、风格迥异，在我国烹饪文化上有重大影响，且适合家庭制作的十类地方名菜。您可以根据自己的口味选择菜肴；你可学会不同风味、不同特色的地方名菜制作方法。 标签(Tags):

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